Cultivez vos propres Pineberries: les fraises blanches avec une saveur – nina and the universe

Cultivez vos propres Pineberries: les fraises blanches avec une saveur d'ananas incroyable

Si vous êtes un fan de fraises et d'ananas, alors vous allez adorer ce fruit parfumé qui est un peu des deux et beaucoup de chacun. La pinède, Fragaria x ananassa, est un cultivar de fraise femelle non OGM / GE avec une couleur blanche dominante (et parfois, une légère teinte jaunâtre ou rosâtre), des pois rouges incrustés dans la peau et des graines jaunes à l'intérieur [1] . Les mûres ne sont pas largement disponibles dans les épiceries ou autres points de vente au détail, mais tout comme les cousins ​​aux fraises rouges, ces fruits sont faciles à cultiver dans votre propre jardin.


Les baies de pin sont sûres à manger, contrairement à ce que beaucoup de personnes croivent. L'espèce n'est pas un produite du génie génétique, mais plutôt de techniques de croisement naturel. La première pinède existante est issue d'un croisement de 1750 fraises blanches d'Amérique du Sud (Fragaria chiloensis) et de fraises rouges d'Amérique du Nord (Fragaria virginiana). Cet éleveur basé aux Pays-Bas, Hans de Jongh a développé une technique de croisement naturel plus productive au début des années 90, et les fruits délicieux prospèrent depuis [2].

Cependant, la production de masse de pinède n'est pas un processus réalisable. Ce cultivar a besoin d'une pollinisation croisée pour porter des fruits. La pinède est un cultivar femelle, et elle nécessite le croisement des grains de pollen mâles [3]. En raison de cette exigence, il est beaucoup plus facile pour les éleveurs de cultiver des fraises rouges qui peuvent s'auto-polliniser. La solution est de planter des fraises à proximité pour une pollinisation croisée avec les pinèdes, sous l'action principalement d'insectes et de vent. Ce processus n'affecte pas la saveur des fruits et il a été démontré qu'il augmente le rendement et allonge la saison de croissance.


Valeur nutritive des pinelles

Les myrtilles sont tout aussi nutritives que les fraises. Le caractère croisé est un plus sur la valeur nutritionnelle de ce fruit. Riche en vitamine C, vitamine A et antioxydants naturels, ce fruit peut être utilisé de diverses manières dans notre alimentation pour obtenir tous les merveilleux bienfaits pour la santé qu'il offre.

Les baies de pin sont riches en vitamine C, ce fruit peut donc fournir des antioxydants pour soutenir le système immunitaire et aider à réduire le risque de maladie chronique [4]. À cet égard, les pinèdes peuvent aider à réparer les tissus corporels et à prévenir l'apparition du scorbut (saignement des gencives ou ouverture de plaies cicatrisées).

Les baies de pin contiennent des fibres, et plusieurs fonctions et processus corporels sont aidés par l'abondance de fibres naturelles. L'apport alimentaire recommandé pour les fibres sur une base quotidienne devrait être d'environ 25 à 30 grammes, mais la plupart des adultes aux États-Unis ne consomment en moyenne que 15 grammes par jour [5]. La fibre facilite le processus digestif du corps et facilite les selles [6]. Les fibres solubles peuvent également aider à réduire le cholestérol. Les aliments fibreux tels que les fruits peuvent être utiles pour la perte de poids car ils vous permettent de vous sentir rassasié pendant de plus longues périodes, contribuant ainsi à réduire l'apport calorique.

Les baies de pin sont riches en vitamine A (sous forme de bêta-carotène), un nutriment nécessaire à une bonne vision, à la lutte contre les dommages cellulaires, la fertilité, les cheveux, les dents et l'entretien de la peau, et à fortifier le système immunitaire [7].

Les baies de pin sont riches en vitamine folique, une vitamine qui aide à prévenir les malformations congénitales chez les nouveau-nés. Les anomalies du tube neural se produisent lorsque la moelle épinière d'un fœtus ne se ferme pas correctement. Les défauts les plus courants sont le spina bifida et l'anencéphalie. La consommation d'acide folique pendant la grossesse aide à réduire les risques de MTN de 70% [8].

Les mûres de pin sont un excellent ajout à une alimentation saine. Vous pouvez les manger crus ou incorporés dans des jus, des salades de fruits, des smoothies, des tartes et plusieurs autres plats et boissons.


Cultiver ses propres pinèdes

Les mûres de pin sont devenues disponibles sur le marché aux États-Unis en 2012, mais elles sont encore difficiles à trouver dans les points de vente au détail. La réalité est qu'ils ont une durée de conservation très courte de 1 à 2 jours, la réfrigération n'augmentant que légèrement sa durée de conservation [9]. Naturellement, les épiceries ne veulent pas vendre quelque chose de si périssable. Il est préférable de les manger immédiatement après la récolte ou l'achat. Alors, pourquoi ne pas simplement cultiver la vôtre pour pouvoir récolter et en manger comme vous le souhaitez?

Les mûres de pin sont faciles à cultiver, mais vous devez faire pousser une variété de fraises auto-pollinisatrices à proximité car elles ne peuvent pas polliniser seules. Elles prospèrent mieux dans la zone de rusticité et sont mieux plantés avec des plants de fraises et non des graines. Vous pouvez planter les petits départs dans des pots ou des parcelles de terre.

Pour obtenir un pH du sol de 5,5 à 6,5 dans les pots, une grande combinaison de types de sols se déroule comme suit, selon les conseils de Natural Living Ideas:

    10 parties de terreau stérile
    10 parties de mousse de tourbe
    8 parties de perlite
    Compost en 4 parties
    1 partie de sable

Faites suffisamment de drainage dans les pots, en gardant à l'esprit que les plantes auront également besoin d'une humidité constante. Placez les pots dans des positions où 6 heures de lumière directe du soleil ou 8 à 10 heures de lumière indirecte vive parviendront à la plante.

Pour planter en parcelles, choisissez un emplacement dans le sol où vous n’avez pas auparavant planté de plantes à saveur forte telles que les poivrons, les oignons, les tomates et autres. Désherber soigneusement la zone et labourer de petites crêtes ou des lits doubles sur le site. Ajoutez un compost organique fort aux patchs. Creusez des trous peu profonds à 12 pouces de distance et enfouissez-y vos pins, en prenant soin de ne pas enfouir les couronnes sous le niveau du sol. Les feuilles devraient pouvoir bénéficier d'un ensoleillement suffisant pour la photosynthèse.

Tapotez doucement le sol et l'eau généreusement. Assurez-vous d'avoir choisi un endroit où ils bénéficieront d'au moins 6 heures de lumière directe du soleil ou de 8 à 10 heures de lumière indirecte vive par jour.

Arrosez les plantes régulièrement et ajoutez de petites quantités d'un fort engrais NPK toutes les 3-4 semaines. Désherber les plantes régulièrement, en faisant très attention à ne pas endommager les plantes elles-mêmes. Il est préférable d'utiliser des méthodes biologiques pour se débarrasser des ravageurs et des mauvaises herbes plutôt que des produits chimiques. Il est important de noter que les pinèdes sont sensibles à des maladies telles que la pourriture du collet, la tache foliaire, le grillage, la pourriture des racines, la pourriture des fruits, la moisissure grise et les virus.

Les plantes sont prêtes à être récoltées lorsqu'elles ont commencé à prendre une teinte rosée ou jaunâtre.

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Sources:

  1. Burrows, Sarah. Pineberries: The white strawberries that taste like pineapples. Return To Now. https://returntonow.net/2019/05/05/grow-pineberries-the-white-strawberries-that-taste-like-pineapple/. 05-05-19
  2. Admin. Pineberry plant. Berries at Home. http://berriesathome.nl/en/pineberry-plant.
  3. Admin. Why do the pineberry and strasberry need cross-pollination and how do I take care of this? http://berriesathome.nl/en/why-do-pineberry-and-strasberry-need-cross-pollination-and-how-do-i-take-care.
  4. Raman, Ryan. 7 Impressive Ways Vitamin C Benefits Your Body. Health Line. https://www.healthline.com/nutrition/vitamin-c-benefits. 04-18-18
  5. Admin. Increasing Fiber Intake. UCFS Health. https://www.ucsfhealth.org/education/increasing_fiber_intake/.
  6. White, Diana. 7 healthy reasons to munch on pineberries. Womanitely.  https://womanitely.com/healthy-reasons-munch-pineberries/. 04-01-15
  7. Admin. Vitamin A. Medline Plus. https://medlineplus.gov/ency/article/002400.htm.
  8. Cavalli, Pietro. Prevention of Neural Tube Defects and proper folate periconceptional supplementation. PMC. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3279093/. 10-2008
  9. Admin. Pineberries. Special Fruit. https://www.specialfruit.com/en/products/detail/pineberries/Lfffz.
  10. Admin. USDA Plant Hardiness Zone Map. USDA. https://planthardiness.ars.usda.gov/
  11. Patterson, Susan. How To Grow Pineberries – The Strawberry That Tastes Like Pineapple & Bubblegum. Natural Living Ideas. https://www.naturallivingideas.com/how-to-grow-pineberries/. 05-31-16

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